Testo za PIZZU ( Testo za Picu ),Recepti,Kucna dostava

" Recepti "
Testo za PIZZU ( Testo za Picu ) 
Testo za PIZZU
Za dobru pizzu(picu) vam je potrebno dobro testo za pizzu , a dobro testo za pizzu mozemo napraviti samo od svezih i kvalitetnih sastojaka . Za 5 PIZZA od 28-30 cm potrebno je 1kg visoko kvalitetnog vojvodjanskog , najbolje sremskog belog brasna tip 400 MLIN TEST ŠID , pola litre mlake vode , 1 puna kasika soli (20 grama) , 2 male kasike secera , 10g kvasca , 1 kasika margarina i 1 kasika maslinovog ulja . Uzeti casu mlake vode , 1 kasiku brasna ceo kvasac i sve to razmutiti sa 2 male kasike secera , kad je dobro razmuceno I homogenizovano dodati ostatak vode i pomesati sa brasnom i ostalim sastojcima . Najvaznija stvar je mesanje testa (testo za pizzu), sto ga vise mesate ono je lepse , mesite ga toliko da pocne da se odvaja od posude u kojoj se mesi . pa kad pomislite da je gotovo mesite ga jos 2-3 min vise . Sad je testo za pizzu napokon gotovo i odlazemo ga da odstoji i da se podigne . U zavisnosti od temperature u prostoriji testo za pizzu ce biti dignuto izmedju 1h - 1,5h I spremno za “buliranje” (od testa se prave kugle , za picu od 28cm je potrebno 300g testa , od ove kolicine mozete napraviti 5 kugli .

Nastavak na straini 2…>